店主写真
    店主の想い
  • 地域密着のお店づくり

    • 地元に愛されることこそ、長く商売を続ける鉄則

  • 地元への恩返し

    • 利益にかかわらず、地元への恩返しは欠かさない

  • 遠回り最高の精神

    • 不器用な人間ゆえ技術を身に着けるには時間を要すが
    その分、自身のものにしたときの喜びは人一倍

こだわり

  • 汁 汁

    ゲンコツと肩ガラを使った
    二日仕込みのこだわりスープ

  • 肉 肉

    スープと相性のよい
    濃い味付けチャーシュー